La coltivazione e trasformazione delle erbe officinali in aula: un viaggio educativo con “Essenza Monviso”

Elisa Tarasco, dottoressa in Chimica, con la passione per il suo lavoro, che svolge nell’azienda biologica “Essenza Monviso”, da lei aperta ai 1.800 metri di Pian della Regina, nel Comune di Crissolo, in provincia di Cuneo, ama insegnare e diffondere le conoscenze sulle erbe officinali che coltiva e trasforma in oli essenziali.

“Ho sempre amato insegnare – afferma Elisa – e per me è un piacere trasmettere ai bambini e ai giovani la conoscenza delle erbe di montagna, e le proprietà di queste piante con i loro molteplici utilizzi”.

Unendo la sua passione per l’insegnamento e la competenza nel settore, Elisa ha creato un progetto didattico che ha coinvolto le scuole primarie di Paesana e l’Istituto Agrario di Lombriasco, nella città metropolitana di Torino, in un viaggio educativo attraverso il mondo delle erbe officinali.

Nella primavera del 2023, ha inaugurato il nuovo campo didattico dell’azienda “Essenza Monviso” a Pian della Regina ai piedi del Re di Pietra, progettato per offrire un’esperienza…