la Cotoletta Piemontese con la Toma • L’Agenda News

VALSUSA – Valsusa: la Cotoletta Piemontese con la Toma Deco di Sauze d’Oulx.

LA COTOLETTA PIEMONTESE CON LA TOMA

Lanciata ufficialmente la “Cotoletta Piemontese” che unisce la carne di razza piemontese con le tome delle vallate alpine. E ovviamente non poteva mancare la Toma Deco di Sauze d’Oulx. Al battesimo gastronomico della novità assoluta, che riprende la classica cotoletta alla milanese e la versione valdostana con prosciutto e fontina, c’erano il Sindaco di Sauze d’Oulx Mauro Meneguzzi in rappresentanza della Valle di Susa, il Sindaco di Pragelato Giorgio Merlo in rappresentanza della Val Chisone ed il Sindaco di Ceres Davide Eboli in rappresentanza della Valle di Lanzo, con il Sindaco di Caselle Giuseppe Marsaglia Cagnola produttore di carni e latte piemontesi. Il tutto parte da un’idea dell’onorevole Mino Giachino che ha fortissimamente voluto questa nuova ricetta che unisce tutta la piemontesità in un piatto.

IL TERRITORIO

La “Cotoletta…