La dieta amica del clima: rassegna di eventi al Politecnico

Dopo il grande successo ottenuto con la videoconferenza del noto climatologo e divulgatore scientifico Luca Mercalli, la rassegna promossa dal Polo di Cremona del Politecnico di Milano dedicata alla sostenibilità ambientale ed economica, alla crisi climatica e al consumo critico affronta un altro tema di grande attualità e rilevanza: la sostenibilità alimentare.

Il terzo appuntamento del 2025 si terrà lunedì 24 febbraio, alle ore 20:45, presso il Cinema Teatro Filo di Cremona e sarà dedicato all’incontro con Giuliano Rancilio, Ricercatore al Politecnico di Milano e coautore, insieme a Davide Gibin, del saggio “La dieta amica del clima: una piccola rivoluzione collettiva nella lista della spesa”.

Sappiamo quanto il cibo influenzi la nostra salute, ma siamo altrettanto consapevoli del suo impatto sul pianeta? “La dieta amica del clima” ci guida in un’esplorazione approfondita…