Linguine cavolfiore e peperone crusco

Ingredienti per 4 persone

• 320 g di linguine
• 200 g di cavolfiore
• 150 ml di latte di bufala
• 2 peperoni cruschi
• 1 cipollotto nocerino
• Rosmarino
• Alloro
• Olio evo
• Sale
• Pepe

Preparazione

In un tegame di media grandezza, in olio evo lasciate imbiondire il cipollotto nocerino, con rosmarino e alloro, unite il cavolfiore precedentemente lavato e tagliato a lamelle sottili (conservatene qualche cimetta per la decorazione finale), coprite con latte di bufala,…