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Sabato 7 ottobre torna in Piazza
Venezia “La Rapallo del gusto”. Un appuntamento interamente
dedicato alla cucina ligure e alle sue specialità. In
particolare, quest’anno, la terza edizione sarà dedicata a uno
dei prodotti più apprezzati e riconosciuti del nostro territorio
che sprigionerà il suo inconfondibile profumo nelle vie del
centro cittadino, il pesto.
Si parte alle ore 10 con la scuola di pesto al mortaio, un
momento di gioco e di didattica condotto da alcuni tra i più
esperti “pestaioli” per chiunque desideri cimentarsi nella
preparazione di questa deliziosa ricetta.
Si proseguirà alle 13.00 con una gradita degustazione di trofie
al pesto servite da Roberto Panizza e dal pastificio “La
Casana”. La giornata rivolta alla nostra tradizione culinaria
avrà il suo culmine alle ore 15 con il Campionato di pesto al
mortaio. Una simpatica competizione, il cui vincitore avrà la
possibilità di partecipare al Campionato Mondiale che si terrà
nel marzo 2024 a Palazzo Ducale di Genova. L’iscrizione alla
gara, aperta a tutti, sarà effettuabile sul posto o inviando una
mail a [email protected].
“Dopo il notevole successo degli scorsi anni, abbiamo deciso
di ripetere e rinnovare questa apprezzata rassegna – ha detto il
sindaco Carlo Bagnasco – Piazza Venezia, cuore del commercio e
del mercato cittadino, si è rivelata una location
particolarmente adatta. Ringrazio per il lavoro svolto per la
realizzazione di questo evento, il consigliere al commercio
Giorgio Tasso e gli uffici comunali. L’enogastronomia come mezzo
per destagionalizzare l’offerta turistica è senz’altro un’idea
vincente”.
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