UN AMERICANO A NAPOLI con PUOK

UN AMERICANO A NAPOLI con PUOK




Siamo nel miglior ristorante di Napoli? Probabilmente sì.

Storia, tradizione che incontra l’innovazione e l’amore per la cucina, oggi insieme a Egidio, mangiamo da Mimì.
Tra un peperone che si scioglie in bocca, dei bao che mi hanno lasciato piacevolmente sorpreso e la storia del vero Babbà, sarà un viaggio devastante ❤️

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41 Comments

  1. Mi sono commosso guardando questo video.
    Davvero ho le lacrime agli occhi, non troppo normale per un video di cibo.

    L’amore con cui Puok (Egidio) racconta e spiega il cibo, la cultura, la tradizione…

    Grazie Mocho e grazie Egidio per questa opera d’arte (in cui sono incluse tante opere d’arte culinarie) 🧡

  2. rapa.
    Da wiki:
    Brassica rapa subs. sylvestris, comunemente nota a seconda delle regioni italiane come cima di rapa, friariello o broccoletto, è una pianta appartenente alla famiglia delle Brassicaceae, le cui foglie, germogli e steli sono tutti commestibili; i germogli assomigliano ai broccoli.