Un batterio nel pane, il panificio Sosi di Trento interrompe la produzione

Il celebre panificio trentino Sosi – nome che chiunque acquisti il pane in città e non solo avrà sentito almeno una volta – ha interrotto la produzione. Il motivo è legato a un’anomalia su alcuni pani di grosso formato; secondo l’azienda, si tratta del cosiddetto “pane filante”, evento causato da un batterio.

“Investiamo da sempre sulla qualità, per tutelare il benessere dei tantissimi clienti che ci scelgono ogni giorno, da più di 100 anni. Come azienda questo è un pilastro, come famiglia è una missione. Svolgiamo controlli costanti per garantire la salubrità di tutta la nostra produzione, ovunque. Per la massima tutela di tutti, abbiamo deciso quindi di interrompere temporaneamente l’intera produzione per poter eseguire le opportune sanificazioni dell’intero stabilimento produttivo e darne comunicazione” ha scritto l’azienda.

I punti vendita resteranno aperti e a disposizione dei clienti per qualunque esigenza, seppur senza prodotti: “Stiamo eseguendo tutte le verifiche necessarie per individuare ogni possibile elemento di rischio e riavvieremo la produzione solo quando avremo la certezza di poter garantire qualità e sicurezza. Come facciamo da sempre. Una pausa di responsabilità, come azienda e ancor prima come famiglia” ha concluso Sosi nella nota.