Vongola del Conero, un mondo da scoprire e assaggiare grazie al Cog…

ANCONA – Dopo il grande successo riscosso alla Fiera di San Ciriaco 2025, il Cogevo Ancona, Consorzio di gestione delle vongole nel compartimento di Ancona, è pronto a deliziare ancora una volta il pubblico con un nuovo e imperdibile appuntamento gastronomico nel cuore della città. Dal 5 all’8 giugno, in piazza Pertini ad Ancona, lo stand del Cogevo Ancona accoglierà cittadini e visitatori per far conoscere e soprattutto assaporare la vera protagonista del nostro mare: la Vongola del Conero, un prodotto di eccellenza che unisce tradizione, sostenibilità e gusto.

La infatti Vongola del Conero è molto più di un semplice frutto di mare: è il risultato di un’attenta gestione ambientale, di un lavoro quotidiano portato avanti con passione dai pescatori locali e di un mare che regala prodotti di altissima qualità. Lo stand gastronomico sarà l’occasione perfetta per scoprire, attraverso piatti tipici e ricette della tradizione, il sapore autentico di questo straordinario prodotto.

Durante i quattro giorni dell’evento, lo stand offrirà: degustazioni di piatti a base di vongole freschissime, cucinate al momento ed un ricco menù anche a base di prodotti di carne; ricette tradizionali e rivisitazioni gourmet firmate dallo chef Davide Curzi del ristorante Adriatico Express di Sambucheto; un’atmosfera conviviale e accogliente, nel cuore pulsante di Ancona. L’iniziativa non è solo un momento di festa, ma rappresenta anche l’impegno del Cogevo Ancona nella promozione di una pesca responsabile e sostenibile. Partecipare significa sostenere i pescatori del territorio e scegliere consapevolmente un prodotto che rispetta il mare e la sua biodiversità.