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Esce il 21 settembre 2023 la guida Bar d’Italia 2024 del Gambero Rosso, che fotografa lo scenario composito delle caffetterie e dei bar disseminati lungo la penisola. I riconoscimenti più alti, tre tazzine e tre chicchi, sono assegnati a 45 indirizzi, fatta eccezione per Molise, Calabria, Trentino-Alto Adige, Basilica a Sardegna. La guida poi riporta le segnalazioni degli altri migliori indirizzi di tutto il Paese.
Che cos’è oggi un bar?
Complesso anche l’inquadramento e la definizione di bar, in questo momento. La guida prova a rispondere così: “Cos’è oggi un bar? Un luogo dove la colazione, dolce e salata, si fa slow e sconfina nel brunch, dove la pausa pranzo valorizza sempre più i vegetali di stagione assecondando nuovi regimi alimentari e dove l’irrinunciabile rito…
www.bolognatoday.it è stato pubblicato il 2023-09-21 20:00:00 da
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