I trucchi della nonna per togliere l’amaro dal radicchio, dalle zucchine e dalle melanzane

Quante volte ti è capitato di cucinare una ricetta fantastica, ma il risultato finale era rovinato dal sapore amaro del radicchio, delle zucchine o delle melanzane? Non c’è niente di peggio che preparare un contorno o un piatto gustoso e poi accorgersi che uno degli ingredienti ha un retrogusto troppo forte.

Le nostre nonne sapevano bene come affrontare questi piccoli inconvenienti in cucina. Con pochi ingredienti che tutti abbiamo in dispensa e qualche accorgimento, riuscivano a…