Ratti morti e prodotti scaduti nel laboratorio di catering

I carabinieri del nucleo antisofisticazioni e sanità (Nas) di Bologna hanno intensificato i controlli nel settore della ristorazione collettiva e, nel corso di controllo in un laboratorio alimentare in provincia di Bologna, hanno riscontrato gravi irregolarità igienico-sanitarie che hanno portato all’immediata chiusura dell’attività.

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Infestazione di topi e ratti morti

Durante l’ispezione, è emersa una situazione particolarmente critica: le scaffalature metalliche del magazzino risultavano arrugginite e sporche, mentre le derrate alimentari erano conservate direttamente a terra, spesso in confezioni aperte e non protette, rendendole vulnerabili a contaminazioni esterne.

A rendere il quadro ancora più inquietante è…