“Zero Miglia, Molise - Locale è Meglio”

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TERMOLI. A passi spediti va avanti il progetto del marchio dell’itinerario del Gusto che riunirà tutti i ristoratori della costa molisana che hanno aderito al progetto, ciascuno con una ricetta della tradizione con il pescato di Molise. Si chiama “Zero Miglia, Molise – Locale è Meglio”.

Con l’approvazione da parte degli aderenti del marchio, ideato e realizzata dal Flag, si era completata la fase di avvio della costituzione della rete locale degli operatori della pesca e della ristorazione che hanno deciso di aderire contestualmente al network.

Ora, ci sarà la presentazione dell’itinerario video Zero Miglia, realizzato dal Flag Molise Costiero.

Un percorso fatto di ricette, ingredienti genuini e dalla passione degli chef provenienti dalla costa molisana che apriranno le porte delle loro cucine per raccontarci i segreti di alcuni piatti tipici della nostra zona.

Il Flag Molise Costiero lavora ogni anno per incrementare l’occupazione delle zone di pesca, sostenendo, nel contempo, la ristrutturazione economica e sociale connessa ai mutamenti nel settore della pesca, in un’ottica di sostenibilità ambientale e di promozione delle qualità dell’ambiente costiero. È proprio in questa direzione che va il progetto Zero Miglia, un vero e proprio protocollo al quale alcuni ristoratori della zona hanno risposto, raccontando la loro ricetta simbolo in un ricettario e davanti le telecamere.

«Presenteremo queste, ed altre azioni del Flag mercoledì 20 dicembre alle 10 presso la Sala Consiliare del Comune di Termoli», fanno sapere dal Flag.

Interverranno Vincenzo Ferrazzano, presidente del Flag Molise Costiero; Cloridano Bellocchio, Direttore del Flag Molise Costiero; Gaetano Piermarino, Responsabile Marketing del Flag Molise Costiero e il regista e autore Antonio De Gregorio. Durante la conferenza inoltre, i ristoratori protagonisti del progetto, verranno premiati con una targa esclusiva che testimonia l’adesione al progetto.

Un delizioso percorso di promozione costiera!